FRISCHITTULA RAUSANI Expand

FRISCHITTULA RAUSANI

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I Frischittula Rausani sono le puntine di Maiale condite e affumicati.

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Questo prodotto viene ricavato dalle puntine di maiale, cioè dalla parte del costato di maiale. Viene condito con pepe rosso, pepe nero, finocchietto selvatico, sale e salvia.

Successivamente viene affumicato con trucioli di legno di faggio sterilizzati, rigorosamente al naturale.

La cottura dei Frischittula Rausani può essere fatta al Barbecue oppure al forno, magari su un letto di patate:

Condire le patate a parte senza olio e distribuirle nella base della teglia, successivamente mettere i Frischittula Rausani e aggiungere a piacere un po di vino bianco. Coprire con la carta alluminio e infornare in forno preriscaldato a 180° C per circa 50 minuti. Gli ultimi 5 minuti togliere la carta forno per farli dorare.

Ingredienti: carne di suino, sale, aromi naturali, spezie, salvia, semi di finocchio selvatico, affumicati con legno al naturale. NON CONTIENE NE GLUTINE NE LATTE - PUO' CONTENERE TRACCE DI FRUTTO A GUSCIO

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