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LARDO SALATO

08

Nuovo

Il Lardo viene ricavato dallo strato di grasso che si trova appena sotto la cute del Maiale. Questo taglio si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi dell'animale

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La qualità del Lardo dipende dalla scelta delle materie prime. Infatti selezioniamo, nel territorio ibleo, suini allevati all'aperto, alimentati prevalentemente da fave secche, che rendono più gustose le loro carni.

Il lardo viene messo a macerare con le spezie e lasciato riposare per circa un mese. A questo punto è pronto per essere consumato.

Ingredienti: lardo di suino, sale, aromi e spezie, connservante E252, E250, E330. NON CONTIENE NE GLUTINE NE LATTE. - PUO' CONTENERE TRACCE DI FRUTTO A GUSCIO - PRODOTTO SOGGETTO A CALO PESO

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